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湖南農產品冷庫市場需求潛力巨大

文章出處:上?系吕鋷 人氣: 發表時間:2018-10-18 10:50

湖南冷庫工程市場發展迅猛

來自湖南省農業部門的數據顯示,2012年湖南人均冷庫容量僅為5公斤,現有冷凍冷藏設施多年沒有大的更新改造,設施、設備普遍陳舊老化,且冷庫工程區域分布不平衡,農產品產地、批發市場等關鍵冷藏節點都缺少冷庫工程,導致湖南蔬菜、水果、肉類和水產品在流通中腐損率分別高達20%、30%、12%和15%,浪費極大。

目前,湖南從事食品冷凍冷藏的倉庫主要集中在長沙,如五里牌冷庫、上大垅冷庫、黑石鋪冷庫和紅星冷庫。目前在湖南興建的冷庫工程主要分布在兩大類產品中。一是初級農副漁產品,如蔬菜、水果,肉、禽、蛋,水產品、花卉產品等的保鮮。二是加工食品,如速凍食品,禽、水產等包裝熟食,冰淇淋和奶制品,快餐原料等。涉及農產品的冷庫市場需求量巨大,發展潛力可觀。

近幾年來,湖南制冷工程市場發展迅猛,工程量每年都以20%—30%速度在遞增。目前湖南制冷工程市場建設的冷庫越來越大,千噸、萬噸、綜合型冷庫屢見不鮮,高技術冷庫越來越受關注。

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